セージ
どんなもの？
セージは、南ヨーロッパ原産のアキギリ属の多年草（サルビアの仲間）で、ヨーロッパでは古くから薬用ハーブとして用いられています。
カロリーは100gあたり・・・（粉）384kcal
成分としては、各種ビタミン、ミネラルをバランスよく含み、精油類の（シネオール、ボルネオール、ツヨン）、タンニン、ロスマリン酸、植物エストロゲンなどを含みます。
ビタミンA（βカロテン）、ビタミンB2、カリウム、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、マグネシウム、マンガンなどを多く含むので、免疫力の向上、疲労回復、老化防止、高血圧の予防、貧血の予防改善などに効果があります。また、精油成分には消炎作用、抗菌・抗ウイルス作用があり、他にも植物エストロゲンを含むので女性の更年期障害の改善も期待できます。
効果効能
免疫力向上、疲労回復、高血圧の予防、老化防止、消炎作用、抗菌・抗ウイルス作用、口臭予防、胃腸の活性化、認知症の改善、更年期障害の改善、貧血の予防改善。
注意点
まれに腹痛、吐き気、めまいが起こることがある。てんかん患者及び妊娠中の人は使用を避ける。
セージ（粉）100gあたりの栄養成分表
| 水分 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
| 9.2g | 6.4g | 10.1g | 66.9g | 7.4g | 0% |
| ビタミンA | B1 | B2 | B6 | B12 | ナイアシン | |
| レチノール | βカロテン | 0.09mg | 0.55mg | 0mg | 0μg | 2.7mg |
| 0μg | 1400μg | |||||
| 葉酸 | パントテン | ビオチン | C | D |
| 0μg | 0mg | 0μg | 0mg | 0μg |
| E | K | ナトリウム | カリウム | カルシウム | |||
| α | β | γ | δ | 0μg | 120mg | 1600mg | 1500mg |
| 0mg | 0mg | 0mg | 0mg | ||||
| Mｇ | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 |
| 270mg | 100mg | 50mg | 3.3mg | 0.53mg | 2.85mg | 0μg |
| セレン | クロム | モリブデン | 食物繊維 | 脂肪酸 | コレステロール | |||
| 0μg | 0μg | 0μg | 水溶性 | 不溶性 | 飽和 | 一価 | 多価 | 0mg |
| － | － | － | － | － | ||||