マンゴスチン
どんなもの？
マンゴスチン（mangosteen）は、マレー半島が原産のオトギリソウ科フクギ属の常緑高木果樹。厚い果皮の中にある白い果肉は５～８個に分かれており、甘味と酸味がほどよくブレンドされ美味。クイーン・オブ・フルーツ（果物の女王）と呼ばれ、マンゴー、チェリモヤと並ぶ世界三大美果の一つです。ちなみに果物の王様は、ドリアン・アボガド・マスクメロンなど諸説あります。
カロリーは100gあたり・・・（生）67kcal
主な成分としては、水分、糖質、ビタミンB群（ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン）、ビタミンC、ビタミンE、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、マンガン、リン、鉄、銅、亜鉛、食物繊維などを含みます。
果肉は糖質が多いのでカロリーはやや高めですが、消化吸収のよいショ糖、果糖、ブドウ糖は病中病後の体力回復を助け、疲労からの回復を早めてくれる効果があります。ビタミンCは微量ですが、果実類では珍しくビタミンB1が豊富です。ビタミンB1は糖質をエネルギーに分解するときの補酵素となるので、豊富な糖質を効率よくエネルギーに変えてくれます。また、ビタミンB1は脳の中枢神経や手足の末梢神経の機能を正常に保つ働きもあります。ミネラル類はどれも少な目ですが、骨の形成を促進するマンガンが多い。
マンゴスチンの厚い果皮にはポリフェノールの一種であるキサントン（Xanthone）が多く含まれています。キサントンは強力な抗酸化物質でガン抑制効果が報告されて言います。その他にも民間薬として果皮を粉末にしたものを下痢止めなどに用いてきました。
効果効能
疲労回復、滋養強壮、脳の中枢神経や手足の末梢神経の機能を正常に保つ、がん予防。
注意点
果皮はインド更紗（さらさ）の染料の原料にもなっており、衣服につくと落ちなくなるので注意。
マンゴスチン（生）100gあたりの栄養成分表
| 水分 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 廃棄率 |
| 81.5g | 0.6g | 0.2g | 17.5g | 0.2g | 70% |
| ビタミンA | B1 | B2 | B6 | B12 | ナイアシン | |
| レチノール | βカロテン | 0.11mg | 0.03mg | 0.04mg | 0μg | 0.5mg |
| 0μg | 0μg | |||||
| 葉酸 | パントテン | ビオチン | C | D |
| 20μg | 0.33mg | 0.6μg | 3mg | 0μg |
| E | K | ナトリウム | カリウム | カルシウム | |||
| α | β | γ | δ | 0μg | 1mg | 100mg | 6mg |
| 0.6mg | 0.1mg | 0.1mg | 0.1mg | ||||
| Mｇ | リン | 鉄 | 亜鉛 | 銅 | マンガン | ヨウ素 |
| 18mg | 12mg | 0.1mg | 0.2mg | 0.07mg | 0.35mg | 0μg |
| セレン | クロム | モリブデン | 食物繊維 | 脂肪酸 | コレステロール | |||
| 1μg | 0μg | 0μg | 水溶性 | 不溶性 | 飽和 | 一価 | 多価 | 0mg |
| 0.5g | 0.9g | － | － | － | ||||