フェニルアラニン
どんなもの？
フェニルアラニン（Phenylalanine）は、体内で合成できない必須アミノ酸の一つ。
フェニルアラニンは、体内で甲状腺ホルモンや神経伝達物質のノルアドレナリンやドーパミンの前駆体であるチロシンへ変換され、脳内では神経伝達物質のノルアドレナリンとドーパミンに変換されます。
フェニルアラニンはD体とL体の2つがあります。L-フェニルアラニン（LPA）は天然に存在するフェニルアラニンであり、D-フェニルアラニン（DPA）は化学合成によって作られます。また、D体とL体を合成したDL-フェニルアラニン（DLPA）があります。
L-フェニルアラニンとDL-フェニルアラニンは、軽度から中程度のうつ病の改善、また鎮痛作用があることから慢性疼痛などに効果があるとされます。
| フェニルアラニンが多く含まれる食品 | 100gあたりmg |
| 分離大豆たんぱく | 4500 |
| カゼイン | 4500 |
| 小麦たんぱく/粉末状 | 4100 |
| かつお/削り節 | 3100 |
| かつお節 | 3000 |
| 大豆/湯葉/干し | 3000 |
| 大豆/凍り豆腐 | 2900 |
| 大豆/きな粉/全粒大豆 | 2000 |
| ぶた/ゼラチン | 2000 |
| 大豆/全粒/国産、乾 | 2000 |
| きな粉/脱皮大豆 | 2000 |
| 大豆/全粒/米国産、乾 | 1800 |
| 大豆/全粒/中国産、乾 | 1800 |
| 小豆/あん/さらしあん | 1600 |
| 小麦/焼きふ/観世ふ | 1600 |
| しらす干し/半乾燥品 | 1600 |
| 脱脂粉乳 | 1600 |
| しろさけ/すじこ | 1500 |
| 落花生/乾、大粒種 | 1500 |
| 緑豆/全粒、乾 | 1500 |
| フェニルアラニンが多く含まれる食品 | 100gあたりmg |
| あまのり/ほしのり | 1400 |
| ナチュラルチーズ/チェダー | 1400 |
| ささげ/全粒、乾 | 1300 |
| 小麦はいが | 1300 |
| プロセスチーズ | 1200 |
| 小豆/全粒、乾 | 1100 |
| 大豆/油揚げ | 1100 |
| いんげん豆/全粒、乾 | 1100 |
| うし/レバー/生 | 1100 |
| ぶた/レバー/生 | 1000 |
| カシューナッツ | 1000 |
| ごま/乾 | 1000 |
| そらまめ/全粒、乾 | 1000 |
| ひまわり/乾 | 1000 |
| えんどう/全粒、乾 | 1000 |
| アーモンド/乾 | 980 |
| くろまぐろ/赤身、生 | 970 |
| すけとうだら/たらこ/生 | 950 |
| くじら/肉、赤肉、生 | 940 |
| ピスタチオ/炒り、味付け | 930 |
| フェニルアラニンが多く含まれる食品 | 100gあたりmg |
| 若鶏肉/むね/皮なし、生 | 930 |
| 七面鳥/肉、皮なし、生 | 920 |
| かつお/秋獲り、生 | 920 |
| 鶏/レバー/生 | 910 |
| ホロホロ鳥/肉、皮なし、生 | 910 |
| ぶた/大型種/ロース/赤肉 | 910 |
| かつお/春獲り、生 | 910 |
| しらす干し/微乾燥品 | 900 |
| きはだまぐろ/生 | 900 |
| ひらめ/養殖、生 | 900 |
| あひる/肉、皮なし、生 | 890 |
| やぎ/肉、赤肉、生 | 890 |
| しろさけ/生 | 880 |
| うるめいわし/生 | 880 |
| まあじ/生 | 870 |
| 糸引き納豆 | 870 |
| ぶり/成魚/生 | 860 |
| ぶた/大型種/ロース、生 | 850 |
| 馬肉、赤肉、生 | 850 |
| ラム/ロース/生 | 850 |
効果効能
軽度から中程度のうつ病の改善、集中力を高める、鎮痛作用。
注意点
必須アミノ酸なので通常の食事から摂る分に関しては問題ないが、サプリメントを利用する場合は過剰摂取にならないよう注意する。