玄米胚芽油（げんまいはいがゆ）
どんなもの？
玄米胚芽油は、玄米の胚芽から油を抽出したもので、リノール酸、リノレン酸などの不飽和脂肪酸、ビタミンB群、ビタミンEなどのビタミン類、ガンマオリザノール（γ-oryzanol）などを多く含みます。
リノール酸とリノレン酸は動脈硬化や高血圧の予防に効果があります。ガンマオリザノールには、善玉（HDL）コレステロールを増やして悪玉（LDL）コレステロールを減らす働きや、自律神経の働きを正常に保つ作用があるので更年期障害の改善に効果があります。
効果効能
動脈硬化の予防、高血圧の予防、心筋梗塞の予防、更年期障害の改善。
注意点
油は高カロリーなので摂り過ぎは禁物。