サンヤク(山薬)
どんなもの?
サンヤクは、自然薯(ジネンジョ)や長芋(ナガイモ)の根茎を乾燥させたものです。
山芋の主成分はでん粉ですが、消化酵素のジアスターゼ、活性酸素を除去するカタラーゼを多く含みます。ネバネバの元になるムチンという物質は、胃の粘膜を保護しタンパク質の消化を助け、滋養強壮、疲労回復に効果があります。
ヤマイモの根茎を乾燥させた漢方生薬の山薬(サンヤク)は、滋養強壮、食欲不振などに用いられています。
効果効能
滋養強壮、疲労回復、消化促進。
注意点
ヤマイモにアレルギーのある人は避ける。